Fer

Mieux connaitre

Présent en très faible quantité dans l’organisme, le Fer reste un oligoélément essentiel.

Le fer a été découvert dans l’Antiquité et sa première utilisation est estimée à environ 4000 ans avant Jésus-Christ.

L’apport en fer est important et doit être suffisant à tous les stades de la vie, notamment, chez le nourrisson, l’enfant et la femme enceinte. Une carence en fer peut en effet être à l’origine d’une baisse de l’hémoglobine et d’anomalies des globules rouges, appelée anémie. Pour faire face à ses besoins en fer, l’organisme doit trouver dans son alimentation la quantité de fer nécessaire.

Le fer est un constituant fondamental de l’hémoglobine, il contribue au transport de l’oxygène au niveau des globules rouges du sang. Il joue un rôle similaire dans la myoglobine, la forme de réserve de l’oxygène dans le muscle.

Le fer intervient également comme composant de nombreuses enzymes.

Les aliments riches en fer sont l’ao-nori (algue), le thym, le basilic, la menthe, le meloukhia, la marjolaine, la laitue de mer, les herbes de provence, le cumin et autres.

Principales utilisations

Le fer dans l’organisme contribue :

– au fonctionnement normal du système immunitaire

–  à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine

– à un métabolisme énergétique normal

– au transport normal de l’oxygène dans l’organisme

– dans le processus de division cellulaire

– à une fonction cognitive normale

Chaque effet bénéfique dépend d’un dosage journalier précis et spécifique. Chacun de nos produits respecte ce dosage, dosage que vous retrouvez dans les listes d’ingrédients.

Sources: Se soigner par l’oligo-thérapie – Oligomed

Table de composition nutritionnelle – Anses – Ciqual.anses

RÈGLEMENT (UE) N o 432/2012