Zinc

Mieux connaitre

Le Zinc fait partie des oligo-éléments dits « essentiels », c’est-à-dire qu’il est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme qui ne le synthétise pas.

Les apports journaliers recommandés en Zinc sont de 10 mg. Or, plus de la moitié de la population française ne consomme pas la quantité journalière recommandée en Zinc. Il est l’oligo-élément le plus sensible au déficit.

On retrouve principalement le Zinc dans

–  les aliments d’origine animale : viandes, poissons, fruits de mer (huitres), abats.

–  Les céréales complètes, les légumineuses telles que lentilles et graines de soja et les légumes secs (amandes, noix).

Principales utilisations

Il est l’un des oligo-éléments que l’on retrouve en plus grande quantité dans l’organisme, et il intervient dans de nombreux processus métaboliques et entre autres dans les domaines suivants :

– Vision : il permet la transformation de la Vitamine A en rétinal, essentiel à la transmission de l’information visuelle de l’œil jusqu’au cerveau;

– Immunité : le zinc participe au développement des cellules immunitaires et par conséquent au bon fonctionnement du système immunitaire;

– Métabolisme des macro-nutriments;

– Tonus;

– Fonctionnement cérébral : hautement concentré dans les neurones cérébraux, il intervient dans la transmission de l’information, et aide à la concentration, la mémoire et l’attention;

– Métabolisme osseux : le Zinc aide au maintien d’os solides en intervenant dans la synthèse de différents constituants de l’os.

– Protection antioxydante

Chaque effet bénéfique dépend d’un dosage journalier précis et spécifique. Chacun de nos produits respecte ce dosage, dosage que vous retrouvez dans les listes d’ingrédients.

Sources: Seve, 2002 et Roussel et al., 2009

RÈGLEMENT (UE) N o 432/2012