SIROP RESPIRATOIRE

Le Thym est originaire des régions méditerranéennes, à l’ouest de l’Europe  jusqu’au sud de l’Italie. Il est cultivé en Europe, aux États-Unis et dans d’autres  régions du monde.

Le Thym pousse sur des endroits naturels, sur sols légers et calcaires, mais il  prospère également sur sols fertiles argileux. Il nécessite des endroits bien ensoleillés et supporte la sécheresse.

C’est d’ailleurs sur sols pauvres (maquis, rocaille de garrigue) que se développe le mieux son arôme.

Dans ses divers pays d’origine, le Thym était connu en qualité d’aromate depuis l’Antiquité, bien que l’on ne sache pas avec exactitude quelles espèces de thym étaient utilisées à cette époque.

Comme de nombreuses autres plantes médicinales et aromatiques, son usage s’est répandu dans toute  l’Europe, dès le début du Moyen Âge, grâce aux moines bénédictins.

Le Thym entrait dans la composition de diverses préparations (alcoolature vulnéraire, baume tranquille, baume podeldoch) et faisait aussi partie des espèces vulnéraires.

En Phytothérapie, on utilise la feuille et la fleur, entières, détachées des tiges préalablement séchées.

La vitamine D est une vitamine liposoluble. Cela signifie que l'organisme peut stocker la vitamine D.

La vitamine D possède une double origine : alimentaire ou  au niveau de la peau sous l’action des rayons solaires.

Dans le cas de l'apport alimentaire, elle est absorbée au niveau de l’intestin grêle avec les lipides alimentaires. Elle est ensuite acheminée vers le foie où elle est métabolisée puis transportée vers les reins où elle est activée. Les principaux sites de réserve de cette vitamine sont le foie, les muscles et les cellules graisseuses. La bile semble être la voie majeure d’excrétion.

Les aliments riches en vitamine D sont l'huile de foie de morue, le foie de morue, le chinchard, les œufs de cabillaud, les œufs de saumon, le hareng fumé, le tilapia, la truite saumonée, lehareng fumé et autres.

La Vitamine A peut par ailleurs être synthétisée par l’organisme au niveau de la peau sous l’action des rayons solaires. C'est pourquoi on la surnomme la « vitamine-soleil ".

Il est estimé que l’exposition quotidienne du visage et des mains pendant 10 à 15 minutes, au cours de l’été et dans des conditions d’ensoleillement optimales, permet la synthèse d’une concentration suffisante de vitamine D pour les besoins quotidiens.

Le Zinc fait partie des oligo-éléments dits « essentiels », c’est-à-dire qu’il est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme qui ne le synthétise pas.

Les apports journaliers recommandés en Zinc sont de 10 mg. Or, plus de la moitié de la population française ne consomme pas la quantité journalière recommandée en Zinc. Il est l'oligo-élément le plus sensible au déficit.

On retrouve principalement le Zinc dans

-  les aliments d'origine animale : viandes, poissons, fruits de mer (huitres), abats.

-  Les céréales complètes, les légumineuses telles que lentilles et graines de soja et les légumes secs (amandes, noix).