Vitamine B2

Mieux connaitre

La vitamine B2, aussi appelée la « riboflavine », est une vitamine hydrosoluble.

La riboflavine intervient dans le métabolisme énergétique et dans le fonctionnement de diverses enzymes.

Son absorption s’effectue rapidement au niveau de la paroi de l’intestin grêle et est améliorée par la présence d’aliments dans le tube digestif.

Son transport se fait dans le plasma, lié à l’albumine et aux immunoglobulines, et également via les globules rouges. Des réserves existent en petites quantités, essentiellement dans le foie.

La riboflavine en excédent est éliminée principalement par voie urinaire,  une faible partie est également éliminée par la sueur.

Les aliments riches en vitamine B2 sont le foie d’agneau, le fromage à pâte molle et croute mixte, la levure de boulanger, la spiruline, le foie de porc,  le rognon de bœuf, le blanc d’œuf, le foie de poulet, le jambonneau et autres.

Une attention particulière doit être accordée aux femmes enceintes et allaitantes.

Principales utilisations

D’un point de vue général, la riboflavine ou vitamine B2 contribue :

– au maintien d’une vision normale

– au maintien d’une peau normale

– à réduire la fatigue

– au fonctionnement normal du système nerveux

– au métabolisme normal du fer

– à protéger les cellules contre le stress oxydatif

– à un métabolisme énergétique normal

– au maintien de muqueuses normales

– au maintien de globules rouges normaux

Chaque effet bénéfique dépend d’un dosage journalier précis et spécifique. Chacun de nos produits respecte ce dosage, dosage que vous retrouvez dans les listes d’ingrédients.

Sources:Thèse  Les vitamines : Intérêt d’une supplémentation à visée préventive ou curative chez l’Homme – DRIBAULT Hermine

La riboflavine ou vitamine B2 – Décembre 2017 – Cerin

Vitamine B2 (Riboflavine) La vitamine énergétique apportée par le lait  – SwissMilk

Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual – Anses

RÈGLEMENT (UE) N o 432/2012