Absorption du fer

Seul 5% du fer d’origine végétale et 20% du fer d’origine animale sont absorbés ; un apport de vitamine C accroît l’absorption du fer¹.
Il existe des inhibiteurs à l’absorption du fer : les tannins, le rapport calcium/phosphate, les protéines, les phytates (issues des céréales complètes), les fibres².

Le DROPSIL, complement alimentaire des Laboratoires ILAPHARM vous apporte 100% des besoins journaliers en fer grâce au bisglycinate ferreux (forme hautement assimilable) et à la feuille de curry qui contient naturellement du fer.

Sources :

¹Laboratoire d’Hématologie du CHU d’Angers – Métabolisme du fer chez l’homme – Janvier 2013

Et Andrews NC. Forging a field : the golden age of iron biology. Blood 2008;112:219-230Zhang AS & Enns CA. Molecular mechanisms of normal iron homeostasis. ASH educational program, 2009:207-212. Recommandations HAS. Choix des examens du métabolisme du fer en cas de suspicion de carence en fer. Février 2011.

²Université Médicale Virtuelle Francophone – Le fer – collège des enseignants de nutrition.