Stress oxydatif et vieillissement

Le stress oxydatif est un facteur clé du vieillissement de nos cellules et donc de notre organisme.

En comprendre les mécanismes pour mieux s’en protéger est donc essentiel !

Notre organisme produit en permanence des substances qui parfois endommagent nos cellules: les radicaux libres.

Notre organisme peut lutter contre ces derniers, grâce à des molécules de défense, les antioxydants, qui les neutralisent. En effet, des antioxydants sont produits naturellement par notre organisme, mais notre alimentation nous apporte également des éléments qui contribuent à nous protéger: les vitamines ou les oligo-éléments par exemple.

Cependant, il arrive que notre mode de vie (tabagisme, alcoolisme, obésité, habitudes alimentaires, exposition au soleil, pollution …) augmente la production de ces radicaux libres. Dans ce cas, il se peut que le système de défense de notre organisme ne soit pas suffisant. Un déséquilibre va alors se créer entre antioxydants et radicaux libres, ces derniers vont s’accumuler : c’est ce qu’on appelle le stress oxydatif.
Ce stress oxydatif peut alors entraîner une altération nos cellules (altération de l’ADN, des protéines, des lipides), et accélérer leur vieillissement.

Plusieurs études ont mis en évidence que l’avancée dans l’âge s’accompagne d’une augmentation progressive du stress oxydant (due physiologiquement à une production accrue de radicaux libres), et d’une baisse des défenses anti-oxydantes. Et ceci est aggravé par une diminution des apports nutritionnels en micronutriments antioxydants.

Ainsi, il peut être intéressant d’aider son organisme à se défendre en se supplémentant en vitamines et minéraux qui contribuent à protéger nos cellules contre ce stress oxydatif, et ce à tout âge !

Sources
(1) INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale) – Dossier d’information : Stress Oxydatif
(2) Le Stress Oxydant, Haleng & al, 2007
(3) Stress oxydant et vieillissement – Oxidative stress, nutrition and aging, A-M Roussel & col, 2002