Cartilage de Requin

Mieux connaitre

Les requins ou Sélachimorphes (Selachimorpha) sont des poissons cartilagineux présents dans tous les océans du globe.

Aujourd’hui on connait 4651 espèces de requins regroupés en 35 familles appartenant toutes à la classe des chondrichthyens dont font partie, en outre, les raies, les poissons-scies, les poissons-guitares et les chimères.

Les premiers requins sont apparus au dévonien, il y a environ 430 Ma. À partir du crétacé, il y a 100 Ma, beaucoup d’espèces de requins ont adopté leur forme moderne ; ils n’ont guère évolué depuis.

La plupart des requins sont des prédateurs, voire des superprédateurs pour certains, mais les plus grandes espèces, comme le requin-baleine (Rhincodon typus) ou le requin-pèlerin (Cetorhinus maximus), ne se nourrissent principalement que de plancton en filtrant l’eau de mer. Seulement cinq espèces sont considérées comme dangereuses pour l’homme.

Notre Cartilage de Requin est de la Roussette, une espèce de requin non protégée et dont la survie n’est pas menacée.

La petite roussette (Scyliorhinus canicula) est l’un des plus petits requins. Ce petit requin tacheté d’environ 80 cm de longueur, à museau arrondi présente de nombreuses petites taches brun-noirâtre sur fond beige clair à roux qui ressemblent à des tâches de rousseur, d’où son nom.

Il vit dans l’océan Atlantique de la Norvège à la Côte d’Ivoire, ainsi qu’en mer Méditerranée.

Ce n’est pas une espèce en danger, vous la trouvez chez le poissonnier ou en grandes surfaces sous l’appellation roussette ou saumonette.

Notre cartilage de requin provient des eaux européennes  de l’Atlantique Nord-Est, et est « récolté » en Bretagne, dans le Finistère.

Principales utilisations

Le Cartilage de requin contient de la Glucosamine et de la Chondroitine, des constituants naturels du cartilage.

Il est également une source de Calcium ce qui en fait un allié pour les os et les muscles, or il est reconnu que 50 % des hommes de plus de 65 ans et 75% des femmes de plus de 55 ans ne consomment pas les 2/3 des apports nutritionnels conseillés en calcium.

Chaque effet bénéfique dépend d’un dosage journalier précis et spécifique. Chacun de nos produits respecte ce dosage, dosage que vous retrouvez dans les listes d’ingrédients.

Sources: EFSA Règlement Allégations