Digestion et chaleur estivale : comment adapter son alimentation ?

Avec l’arrivée des beaux jours et la hausse des températures, nos habitudes alimentaires évoluent : fruits et légumes crus, apéritifs en terrasse, barbecues… Ces changements, combinés à la chaleur, peuvent perturber notre digestion (ballonnements, constipation, diarrhée). Découvrez nos conseils pour éviter ces désagréments afin de profiter pleinement de l’été.

Comment fonctionne notre digestion ?

Le système digestif transforme les aliments en nutriments que notre corps peut absorber et utiliser. Elle repose sur deux grands mécanismes :

• La digestion mécanique : Elle commence dans la bouche avec les enzymes digestives via la salive et avec la mastication, où les dents réduisent les aliments en petits morceaux. L’estomac poursuit ce travail grâce à ses contractions, brassant les aliments pour les transformer en une bouillie : le chyme (1).
• La digestion chimique : Tout au long du tube digestif, des sucs digestifs (salive, sucs gastriques, bile, enzymes) décomposent les molécules complexes (glucides, protéines, lipides) en nutriments simples (glucose, acides aminés, acides gras) que l’intestin grêle absorbe. Ce qui reste (fibres, eau, résidus) est transformé en selles par le gros intestin (1).

Durée de la digestion : variable selon les aliments ; plus un repas est gras, plus il mettra de temps à être digéré (1).

Le rôle de l’hydratation : l’eau est essentielle pour produire les sucs digestifs, faciliter le transit et permettre l’absorption des nutriments (1).

Pourquoi l’été perturbe notre digestion ?

• La chaleur ralentit la digestion

Afin de favoriser la transpiration et de se refroidir, le corps redirige le sang vers la peau au détriment des organes internes, dont le système digestif. Résultat : moins d’oxygène et de nutriments pour les organes digestifs, un ralentissement des fonctions digestives, et parfois des ballonnements ou une digestion lourde (2).

• Les enzymes digestives perturbées

Les enzymes, sensibles aux variations de température, fonctionnent moins bien lorsque notre température interne augmente. Cela complique l’absorption des nutriments.

• Moins d’appétit

La chaleur diminue l’envie de manger, un mécanisme naturel pour limiter la production de chaleur liée à la digestion (thermogenèse post-prandiale). Nos repas sont plus légers, mais parfois déséquilibrés ou pauvres en certains nutriments.

• Déshydratation et transit ralenti

Par forte chaleur, la déshydratation est fréquente : moins d’eau disponible pour la digestion et les selles, ce qui favorise la constipation et les inconforts abdominaux.

• Microbiote perturbé

La chaleur et les changements alimentaires peuvent modifier l’équilibre de notre flore intestinale, affaiblissant ainsi notre barrière intestinale et augmentant le risque de troubles digestifs ou d’infections (2).

Nos conseils pour bien digérer sous le soleil :

1. Alimentation & Hydratation

Ce qui aide :

• Fruits et légumes riches en eau (pastèque, melon, concombre, tomate) : ces aliments hydratent et fournissent des vitamines et minéraux essentiels à votre corps.
• Plats légers et moins gras : digestion plus facile, moins de chaleur produite.
• Alternance de cru et de cuit : les légumes cuits sont plus digestes, surtout si vous avez un intestin sensible.
• Petits repas fréquents : mieux tolérés, évitent les lourdeurs digestives.
• Buvez au moins 1,5 L d’eau par jour (plus en cas de forte chaleur).
• Préférez une eau à température ambiante ou légèrement fraîche (évitez l’eau glacée qui peut causer des crampes d’estomac) (3), (4).

Ce qui gêne :

• Trop de crudités : risque d’irritation intestinale
• Alcool : accentue la déshydratation, fatigue le système digestif.
• Glaces, sodas, boissons sucrées : apport hydrique faible, elles relancent la soif et peuvent troubler le transit.
• Viandes rouges, plats gras : digestion longue, surchauffe de l’organisme.

2. Restez actifs : Une petite marche après le repas aide votre transit et évite la somnolence.

3. Ecoutez votre corps : Mangez léger pendant les pics de chaleur, fractionnez les repas.

Quels compléments alimentaires pour bien digérer en été ?

Certains compléments alimentaires peuvent vous aider à réduire les inconforts digestifs liés à la chaleur estivale, notamment ceux contenant :

• Des probiotiques : ils contribuent à l’équilibre de la flore intestinale.
• Du calcium : il participe au fonctionnement normal des enzymes digestives (5).
• Du charbon végétal : il aide à réduire l’excès de flatulences après le repas (6).
• Du tamarin (7) et de la réglisse (8) : ces plantes favorisent la digestion et le transit.

L’été met notre digestion à l’épreuve, mais de simples ajustements suffisent pour préserver son confort. Grâce à nos conseils et à des compléments alimentaires adaptés, profitez pleinement des beaux jours sans tracas digestifs !

Découvrez notre gamme de complément alimentaire pour la digestion.

Sources bibliographiques :

(1) VIDAL. (2019, 16 septembre).

(2) Bourgoing, G. (2024, 23 juillet).

(3) Livi. (2024, 8 juillet).

(4) Huet, A. (2025, 29 janvier).

(5) EFSA Journal, 2009.

(6) EFSA Journal, 2011.

(7) EFSA Journal, 2009

(8) ESFA Journal, 2008.