Pipérine

Mieux connaitre

Le poivre dont est extraite la Pipérine est l’une des épices les plus anciennes utilisées par la médecine ayurvédique. Il est originaire du sud-ouest de l’Inde, plus exactement de la région du Kerala, sur la côte de Malabar.

Le poivre noir est le fruit récolté lorsque la baie vire au rouge. Séché puis débarrassé de la rafle, il est sphérique et particulièrement dur.

Le poivre renferme un précieux actif, la pipérine qui semble avoir différentes actions positives pour le bien-être. Notamment quand la pipérine est associée à d’autres substances actives comme la curcumine car la pipérine améliore la biodisponibilité du curcuma.

Principales utilisations

Le poivre, dont le principe actif est la Pipérine, est utilisé pour:

– Le bon fonctionnement du système cardiovasculaire

– Les défenses naturelles

– Permettre l’absorption des autres végétaux

– Le stress

Sources: Pipérine – Exchem ; EFSA