BONBONS PROPOLIS

Le miel Le miel est une substance sucrée naturelle produite par les abeilles à partir du nectar de plantes. Les abeilles butinent, transforment le nectar et le combinent avec d'autres matières, ce qui va donner le miel. Ce miel est ensuite déposé et entreposé dans les rayons de la ruche, où il est déshydraté et où il murit. Dans le miel près de 200 composants ont été identifiés. C’est une importante source d’énergie due à sa haute teneur en glucides : 95 % du poids sec du miel est formé par des sucres, principalement du fructose (38%) et du glucose (31%). Le miel possède également de petites quantités d’acides organiques, oligosaccharides, flavonoïdes (flavonols, flavones et flavanones), acide ascorbique, enzymes, caroténoïdes, composés phénoliques (acides benzoïques et cinnamiques), α-tocophérol, acides aminés et protéines (2-3). La composition du miel varie selon plusieurs facteurs tels que le pollen, le climat, les conditions environnementales et le processus final du produit. Nous proposons plusieurs compléments alimentaires à base de miel pour ses bienfaits adoucissants : Bonbons à la Propolis et Perles de Miel et Gelée Royale ITPSA – Institut de l’Abeille – Les différents types de fraudes sur le miel Les bienfaits du miel - Anastore

La propolis, un produit naturel récolté par les abeilles

La propolis est une substance naturelle composée de résine provenant des arbres, de cire et de substances salivaires issues de l’abeille.

La résine issue des bourgeons (principalement les bourgeons de peupliers en Europe) ou de l’écorce d’arbres, assure la protection de ces végétaux. Elle est récoltée par les abeilles butineuses entre mai et octobre, au moment le plus chaud de la journée (20°C); la température permettant la manipulation de la résine, elle est transformée en amas de résine qui seront déposés au sein de la ruche dans les corbeilles à pollen. C’est à la suite de cela que les abeilles ouvrières interviennent en ajoutant à la résine un mélange de cire et d’enzymes salivaires.

La pâte obtenue est appelée propolis, les abeilles vont l’utiliser comme ciment pour garantir l’étanchéité de la ruche, elles vont se protéger ainsi des micro-organismes, des insectes et du froid. Un insecte qui pénètre la ruche est directement stoppé par la piqûre des abeilles et enrobé de propolis.

La couleur de la propolis peut varier en fonction de l’environnement dans lequel les abeilles évoluent, la couleur peut aller du jaune au brun et le goût est amer.

La propolis est ramassée par grattage des différentes parties de la ruche. La récolte est en moyenne de 100 à 300 grammes par an et par ruche

La propolis est utilisée depuis plus de 5000 ans dans les différentes médecines anciennes (Egyptienne, arabe, chinoise, grecque...).