Chanvre (Cannabis Sativa)

  Origine et Histoire du Chanvre Le Cannabis Sativa  est l’une des premières plantes domestiquées par l’Homme. Il trouve son origine en Asie centrale où ses fibres étaient cultivées depuis 2900 ans avant J.C ¹. C’est en Égypte, aux alentours de 1500 après J.C, qu’ont été retrouvées les premières traces écrites prouvant l’utilisation du Chanvre en médecine. Cette plante recèle une multitude de vertus et est utilisée dans divers domaines. Elle permet à l’Homme de s’habiller, de se nourrir et même de se loger. La culture intensive du chanvre en France date du II ème siècle, elle aurait été importée en Gaule par les Romains en même temps que la culture du seigle et de la gesse.² La partie utilisée du Chanvre est sa graine. De son autre nom chènevis, cette matière est une véritable source de protéines végétales (représentant 23% de la graine entière). Elle contient également des vitamines du groupe E, réputées pour leur pouvoir antioxydant qui permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. D’autre part, elles présentent une teneur exceptionnellement équilibrée en oméga-3 et en oméga-6, éléments indispensables au bien-être cardiovasculaire. Une filière maîtrisée 1^er producteur européen de Chanvre, la France détient 16% de la production mondiale ³. Plante française aux nombreux atouts écoresponsables, elle est récoltée mécaniquement, sans utilisation de substances chimiques. La culture du Chanvre étant annuelle, cela permet d’adapter la ressource en fonction des besoins et 45% de la production est valorisée localement.