Partie utilisée : Racine
Mieux connaître
Le Radis Noir cultivé est une ancienne plante de culture, déjà connue des Egyptiens. Il était également cultivé autrefois au Japon et en Chine ; par la Grèce et Rome, il s’est répandu dans le reste de l’Europe. De nos jours, il est cultivé petit ou grand sous la forme de nombreux cultivars.
Espèce originaire du Bassin Méditerranéen ou de l’Asie occidentale, le Radis Noir est une plante herbacée bisannuelle. Les feuilles sont velues, la racine pivotante peut mesurer jusqu’à 20 cm.
Principales utilisations
La racine de Radis noir est très utilisée en phyto . Elle contient des thioglucosides, de la vitamine C, et des provitamines du groupe B.
Sources: Radis cultivé (Raphanus sativus L.) – Plantes médicinales – GRÜND
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