Artichaut

Mieux connaitre

L’Artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus L.) est une plante vivace originaire d’Afrique du Nord appartenant à la famille des Astéracées au genre Cyrana. L’espèce était déjà connue des anciens Egyptiens, Grecs et Romains. Actuellement, elle est cultivée comme légume, surtout dans la partie sud-ouest de l’Europe.

On récolte pour la phyto les feuilles (Folium cynarae) que l’on cueille à la main à l’époque de la pleine floraison.

Les feuilles sèches contiennent un suc amer, la cyranine, des mucilages, des tanins, des acides organiques et de la vitamine A.

Principales utilisations

L’Artichaut est largement reconnu et utilisé pour ses propriétés antioxydantes, détoxifiantes et diurétiques mais également pour sa capacité à favoriser le bon fonctionnement du foie et la digestion.
L’Artichaut aide aussi à maintenir un taux de lipides sanguins normal.

Chaque effet bénéfique dépend d’un dosage journalier précis et spécifique. Chacun de nos produits respecte ce dosage, dosage que vous retrouvez dans les listes d’ingrédients.

Sources: Plantes médicinales – Cardon (Cyrana cardunculus L. – Artichaut 136 – GRÜND
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