Le gingembre est une plante originaire d’Asie. Très employé comme épice dans la cuisine indienne et asiatique, le gingembre est aussi utilisé en occident pour la confection de dessert comme le pain d’épice.

Cependant ses propriétés ne s’arrêtent pas à ses vertus culinaires. En effet utilisé en Chine depuis l’antiquité, la racine de gingembre est reconnue [...]