Rhubarbe

Mieux connaitre

La Rhubarbe, appartenant au genre Rheum, provient de la Chine occidentale. Il existe toutefois d’autres espèces sur les pentes indiennes de l’Himalaya. La rhubarbe est surtout retrouvée dans des climats tempérés, elle est aujourd’hui très bien acclimatée en France.

La rhubarbe, est une vivace avec de grands rhizomes charnus et de très grandes feuilles. Les rhizomes plus ou moins verts ou rosés constituent la partie comestible de la plante, la feuille étant quant à elle toxique.

En cuisine, sa chair acidulée lui donne un goût surprenant lui donnant place à des desserts gourmands mais aussi des accompagnements de plats salés.

En phytothérapie, depuis des millénaires, la pharmacopée chinoise utilise le rhizome de la rhubarbe pour ses propriétés médicinales.

Principales utilisations

Les bienfaits reconnus de la Rhubarbe :

- Accroit la résistance physiologique de l'organisme en cas de conditions environnementales sévères

- Aide à  avoir un bon fonctionnement intestinal, et hépatique en favorisant la digestion

- Utilisée pour le fonctionnement de la vessie et un bon débit urinaire

- Aide à  maintenir la mobilité et la flexibilité des articulations

- Source d’antioxydants

Chaque effet bénéfique dépend d'un dosage journalier précis et spécifique. Chacun de nos produits respecte ce dosage, dosage que vous retrouvez dans les listes d'ingrédients.

Sources: Efsa Règlement allégations