Cystine

Mieux connaitre

La cystine est un acide aminé (constituant des protéines) composé de deux cystéines. Il s’agit d’un acide aminé soufré de la même famille que la méthionine.

Principales utilisations

La Cystine est un composant essentiel des protéines de l’organisme comme la kératine, les protéines musculaires et les protéines de stockage du foie.

La Cystine participe à la synthèse de la Kératine qui est présente dans les cheveux et les ongles mais aussi dans d’autres tissus tels que la muqueuse orale (bouche), la cornée et l’œsophage où elle joue un rôle de protection très important.

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